Terroir med känsla av ursprung

Vinfilosofin på The Local är att det skall finnas ett naturligt vin för varje tillfälle.

"Jag vill att våra viner skall han en känsla av ursprung och historia. En lista som uppdateras ofta och inte följer trender. Vi har inga hylliggare utan vår lista är levande och äventyrlig. Vinkällaren bygger på tre hörnstenar, Alsace, Bourgogne och Kalifornien. Vi ser även att våra viner skall skänka en god smakupplevelse i ensamform, men tillsammans med vår goda gastronomi blir upplevelsen total."

Kent Johansson                                                  
Sommelier